É uma variedade de peixes que se cria na província de British Columbia (Canadá), localizada na costa do Oceano Pacífico. É um peixe que lembra muito o salmão, tanto pelo sabor como pela textura. É muito versátil na medida em que pode ser cozinhado de várias formas: salteado, assado, grelhado…. Você tem todas as informações em: «Gastronomia do Canadá: pratos e sobremesas tradicionais".
Você tem todas as informações em: "Gastronomia do Canadá: pratos e sobremesas tradicionais".