A cobaia é um mamífero roedor que se reproduz em várias regiões da América do Sul, incluindo Equador, Colômbia, Bolívia e Peru. O prato de porquinho-da-índia assado com batatas também é popular no gastronomia da amazônia peruana, bem como no Equador. No entanto, existem outros pratos muito comuns em que não falta porquinho-da-índia, como o locro de porquinho-da-índia, sopa de batata com porquinho-da-índia, aji de porquinho-da-índia, porquinho-da-índia com cisco, etc. Você tem todas as informações em: «Comidas típicas do Equador".
Você tem todas as informações em: "Comidas típicas do Equador".