Não poderíamos entender os costumes equatorianos sem levar em conta sua diversidade étnica e regional, formada pela presença de indígenas, brancos, mestiços e afro-equatorianos distribuídos entre a serra, o leste, a região insular e o litoral. Conheça abaixo quais são os principais costumes e tradições do Equador.

Abaixo, você tem um índice com todos os pontos que abordaremos neste artigo.

Aborígines

O Equador, com uma população superior a 14 milhões de habitantes, é um país multiétnico e multicultural. Desse número, mais de 5 milhões de pessoas habitam a Serra do Equador, enquanto na Amazônia esse número ultrapassa os 600.000 habitantes e, em Galápagos, 17.000 pessoas. Dentro desses grupos populacionais, eles vivem até 14 nacionalidades aborígenes diferentes, cada um com sua visão de mundo e tradições únicas.



As comunidades indígenas os mais conhecidos são os listados abaixo: Achuar, Huaorani, Cofán, Shuar, Siona-Secoya, Shiwiar e Záparo. Há mais um povo, os Tagaeri, embora tenham sido declarados um grupo "intangível" pelo Estado, dada a vontade de viverem separados dos restantes. Por outro lado, nos Andes equatorianos residem os Quechuas da Serra, agrupados em diferentes grupos étnicos como os Cañaris, Saraguros, Otovalos e os Chachis, entre outros.

Os indígenas Shuar, por exemplo, falam a língua Shuar-Chicham e, para eles, a família constitui a unidade mais relevante de reprodução biológica, econômica, cultural e social e, por isso, cada membro está unido ao outro por laços de sangue. Além disso, eles são constituídos por famílias extensas.

Tradicionalmente, este grupo étnico aceita o casamento sonoral, isto é, casamento com as irmãs da esposa (isto é, cunhadas), bem como o levirato, o que significa que um homem pode se casar com a viúva de seu irmão. Além disso, a poligamia sempre foi amplamente aceita, o que significa que os homens rotineiramente têm várias esposas. Hoje, tenta-se avançar para uma espécie de casamento monogâmico e exogâmico (fora do grupo).

As crenças desses grupos de pessoas costumam estar ligadas à natureza e às leis do Universo, por isso costumam ter diversos seres mitológicos relacionados a fenômenos como a vida, a morte, as doenças, a criação do mundo ... Os Shuar, por Por exemplo, eles não acreditam que a morte seja sinônimo de fim de um ser humano, mas que seu espírito, Arútam, será recebido por outro ser humano, como seu filho ou neto, para iniciar um novo ciclo de vida.

Afro-equatorianos

Afro-equatoriano é aquele que pertence às etnias que residem entre o Equador e o sudoeste da Colômbia, descendentes de grupos africanos trazidos como escravos pelos espanhóis durante a era colonial. No total, a população negra e parda representa 7,2% da população nacional do Equador.

Por sua vez, esses grupos habitam, sobretudo, em Quito, onde podem ser Choteños e Esmeraldas, embora recentemente tenham ocorrido fluxos migratórios para a Amazônia. No entanto, também existe uma grande parte assentada no Vale do Chota e na bacia do rio Mira, nas províncias de Imbabura e Carchi, onde estão ligadas às fazendas coloniais que historicamente concentravam grande parte da população negra escravizada.

Entre os costumes mais populares dos afro-equatorianos, a música se destaca, sem dúvida, que constitui uma parte muito importante da cultura afro-equatoriana. Por um lado, encontramos a música negra de Esmeraldas, no litoral norte do Equador. Aqui, a música que pode ser ouvida até hoje tem características de comunidades afrodescendentes, já que instrumentos como bateria e marimba continuam a ser usados.

No Vale de Chota também pode ouvir um ritmo conhecido chamado «Bomba Chota«, Onde guitarras e bateria são os instrumentos estrela. Há uma grande diferença entre a música esmeraldeza e a choteña, já que na primeira os ritmos africanos podem ser apreciados com mais força, enquanto a bomba choteña se distanciou mais de suas origens e tem influências mais mestiças, indígenas e específicas das montanhas. Equatoriano.

Com o vídeo a seguir, podemos aprender mais sobre a população afro-equatoriana que habita o Vale de Chota enquanto ouvimos música tradicional ao fundo. Nele, podemos ver que seus habitantes vivem principalmente na agricultura, já que 75% de todos os afro-equatorianos se dedicam às suas plantações.

Por sua vez, deve-se observar que os grupos afro-equatorianos se dissociaram quase totalmente dos costumes religiosos de seus ancestrais negros, ao contrário dos casos de Cuba, Brasil ou Uruguai. Os Esmeraldeños, no entanto, possuem uma grande variedade de expressões religiosas próprias da religião católica, também intimamente relacionadas com a música e o canto, como se pode ver, por exemplo, ao assistir a uma missa de esmeralda.

Comida

Os primeiros documentos nos quais se encontram informações sobre os costumes alimentares do Equador datam do século XVI e, neles, se demonstra a importância da pimenta malagueta, produto que não poderia faltar no cozinha equatoriana do tempo.

El pimentão É um pimentão que recebe esse nome no Equador, enquanto em países como a Espanha é uma pimenta simples. O cultivo da pimenta malagueta não é um costume antigo apenas no Equador, mas em toda a América Central e do Sul, que remonta a mais de 6.000 anos. Na verdade, é no Equador que os especialistas colocam as primeiras safras desse vegetal nas mãos dos incas e astecas.

As primeiras civilizações do Equador, embora o dispensassem nas refeições por ser um ingrediente quase luxuoso devido ao seu acesso limitado, especialmente em Imbabura, na zona do rio Chota, também acrescentavam sal a todos os pratos.

Um dos pratos mais tradicionais do Equador é o querida (de Quechua cari-, Significado hombree - muito, Que é equivalente a pimentão), que tem entre seus principais ingredientes milho e batata com filé de carne, de frango ou de boi, cozido na grelha. Uma vez preparado, molho de amendoim e salada de jardim são adicionados a este prato.

Outro prato historicamente popular é Llapingachos, também nativa da região andina central do Equador e sul da Colômbia. É um dos pratos mais representativos da comida da montanha. É uma espécie de tortilhas redondas, feitas de batatas cozidas ou mandioca e depois esmagadas.

Além disso, podem ser consumidos acompanhados de linguiça, arroz, abacate, alface, carne assada, ovo estrelado, cebola ... É também um prato popular em Ipiales (Colômbia), onde é servido com frita, ou seja, porco frito.

Ano Novo

No Equador, como em muitos outros países, o Ano Novo é sinônimo de deixar o passado para trás e embarcar em um novo começo. Assim, na passagem de ano, são muitas as tradições que os equatorianos mantêm vivas para dar as boas-vindas a um novo ano.

Um dos mais marcantes é o de queimar bonecos. Imediatamente após o dia 25 de dezembro (Natal), é costume começar a fazer bonecos com papel ou papelão, serragem, roupas velhas ou qualquer outro material que sirva para desenvolver a imaginação.

Depois de feitos, os bonecos são queimados na véspera do Ano Novo, ou seja, no dia 31 de dezembro. Os personagens, embora não haja uma regra na hora de desenhá-los, é verdade que a maioria deles se inspiram em celebridades, políticos, familiares ou simplesmente alguém que durante o ano nos deu algum antipatia ou virou notícia. Feito o busto da boneca, é colocada uma máscara e a nossa marionete fica pronta para a noite do dia 31.

Para queimá-los, os bonecos devem ser colocados na frente da casa de cada um ou em algum canto dela. O importante é que seja visível para quem passa. É por isso que, nos casos mais elaborados, os bonecos são colocados dentro de uma espécie de cabana feita de folhas de palmeira para exibição. Além disso, em algumas cidades, eles organizam concursos locais pelas autoridades regionais.

Outro dos costumes típicos se o que se quer é começar o ano ao estilo equatoriano é o de sai com uma mala à direita da meia-noite e dando uma volta no quarteirão. O objetivo dessa tradição não é outro senão atrair viagens no ano que está por vir. Também se costuma beber uma uva por cada badalada do relógio antes das 0:00, ou seja, antes das doze badaladas após as quais começa o ano novo, algo que também faz parte do Tradições de natal espanholas.

Também a economia deve ser levada em consideração ao darmos as boas-vindas ao novo ano. Por este motivo, o costume determina que um nota dentro do nosso sapato direito ao longo de 31 de dezembro e, uma vez entrado 1º de janeiro, ele deve ser reposicionado em nossa carteira e deixado lá ao longo do ano, o que significa que não poderemos gastá-lo ou, caso contrário, nos mudaremos a sorte que o ano novo trouxe.

Casamento

Os casamentos equatorianos não são muito diferentes daqueles celebrados na Itália ou na Espanha, assim como em outros países latino-americanos. Quanto às noivas, elas se casam de branco como símbolo de inocência e virgindade, costume da Herança judaico-cristã. Também é tradição que a noiva atire o buquê, use liga e véu. Outro dos costumes mais conhecidos é usar algo novo, algo emprestado e algo velho, um costume que data de muitos anos.

A maioria dos costumes do casamento é realizada com o objetivo de atrair o prosperidade eo esperança na vida que vai começar como um casal. O uso de algo emprestado, por exemplo, vem realmente da cultura céltica e simboliza a manutenção dos laços com a família e a aceitação pela família do nosso parceiro. O velho, por sua vez, representa a conexão com o passado.

A utilização de véu Remonta ao século XVIII e está relacionada com a Igreja Católica, que instituiu este acessório como forma de simbolizar a virgindade, inocência, modéstia e virtude da noiva. Em vez disso, o costume de jogar o buquê surgiu na França vários séculos antes, especificamente no século XIV. O buquê é jogado para as mulheres ainda solteiras que vieram ao casamento para representar que quem o pegar será o próximo a se casar.

carnaval

Uma das festas mais populares do Equador, junto com a Semana Santa, da qual falaremos a seguir, é o Carnaval. É um evento, sobretudo, cultural que se celebra em grande estilo com água, espuma de carnaval, farinha ou amido de milho, talco em pó, etc. e em que os assistentes se vestem com fantasias elaboradas ou pintam seus rostos com pinturas de tipo vegetal.

En Ambato, conhecida como a terra das flores e dos frutos, são as comparações culturais em que se realizam desfiles de carros alegóricos decorados com flores e frutos da região. Da mesma forma, uma das cidades onde este feriado é mais relevante (assim é como os equatorianos o chamam) é Guaranda, capital de Bolívar.

En Guaranda é costume tomar uma bebida chamada pássaro azul, que é um conhaque típico da região interandina. É preparado a base de cana-de-açúcar e seu grau aproximado é de 30 ° GL. Essa bebida alcoólica de cor azulada, daí seu nome, também inclui entre seus ingredientes folhas de laranja, caldo e carne de frango, tangerina, erva-doce, etc. É uma das bebidas preferidas dos turistas que visitam o carnaval.

O Carnaval Chimborazo é outro dos mais famosos do Equador. Nele, a água também desempenha um papel importante nos ritos purificadores que se realizam neste evento, em que são típicos os diversos cantos, danças e cantos representativos do carnaval andino.

Em Esmeraldas, para além das celebrações com água, espuma, balões e outros elementos, destacam-se os chamados festivais internacionais das culturas afro-americanas, que se realizam em locais como 8ª rua e o Spa Las Palmas. Por outro lado, em Atacames o Marimbódromo ou um festival de marimba, enquanto em Montañita (província de Guayas) são realizadas competições de surf.

Cotocollao

A freguesia de Cotocollao é uma das 33 freguesias que constituem a capital do Equador. É um dos setores mais antigos da cidade e, atualmente, é onde se encontra a maior concentração de habitantes chineses no país; tanto assim, que possui uma área popularmente chamada Chinatown de Quito. Por isso, não é raro encontrar, mesclados aos costumes locais, alguns dos principais tradições chinesas.

E justamente por ser um dos setores mais antigos da cidade, aqui podem ser observados alguns dos principais costumes ancestrais do Equador. Por exemplo, algumas famílias tentam manter viva a celebração de seus ancestrais por meio da dança do Yumbada ao ritmo do pingullo e do tambor. É uma dança ancestral com grande valor cultural que se manteve viva geração após geração. Vamos ver com este vídeo no que realmente consiste o Yumbada:



O Yumbada consiste em cada dançarino (chamado yumbo) representa uma montanha. Isso significa que cada yumbo representa o aparecimento ou manifestação de um Deus em forma humana (teofania). Portanto, o significado desse evento está relacionado ao sistema de crenças religiosas dessas pessoas, que agem principalmente pela fé. Desta forma, há quem se torne yumbos de San Sebastián, que é o padroeiro desta festa.

O Natal é uma época do ano muito importante para o mundo católico e cristão, por isso não devemos esquecer que o propósito original deste feriado é lembre-se do nascimento de Jesus Cristo de acordo com os Evangelhos São Lucas e São Mateus. Isso é especialmente importante em um país como o Equador, onde a religião católica é de extrema importância.

Assim, o Natal no Equador é vivido com estilo e é sinônimo de reencontro com entes queridos e amigos mais próximos. É uma festa onde se dão e se recebem presentes e se realizam reuniões familiares e refeições.

A noite de 24 de dezembro é fundamental, pois é a noite anterior ao dia de Natal. Nessa noite, acontece o que talvez seja o jantar mais importante desta festa religiosa. Nele, famílias inteiras tentam se reunir para comemorar a chegada do Natal e do Papai Noel ou do Papai Noel, que traz presentes naquela mesma noite antes da meia-noite segundo a tradição.

O prato principal de um jantar de boa noite geralmente consiste em peru ou porco assado. Para sobremesa, pristiños, ou seja, uma espécie de rodelas fritas feitas de massa de farinha de trigo, ovos, baunilha, açúcar, fermento em pó, sal e água. O que mais os caracteriza é o sabor intenso a erva-doce e a mel de panela. O mais impressionante nesta sobremesa é a forma como são servidas, pois tenta simular a coroa de espinhos que Jesus Cristo tinha no seu Calvário.

A árvore de Natal é enfeitada com luzes coloridas, estatuetas e neve falsa, que podem ser feitas com pedaços de algodão ou borrifados. Ressalte-se que, embora árvores naturais fossem tradicionalmente utilizadas, nos últimos anos esse costume está acabando, de modo que as árvores utilizadas hoje são artificiais, inclusive a grande árvore que se planta no Parque de la Carolina (Quito) .

Monte o manjedoura, representando o nascimento de Jesus é, como na Espanha e em outros países da América Latina, um costume profundamente enraizado no Equador. Na forma mais elaborada, pretende-se representar a cena com a maior precisão possível, de modo que elementos como musgo, pedras, fontes de água, terra, figuras de animais, etc. são adicionados. Além disso, é impressionante o fato de os personagens geralmente se vestirem com trajes típicos do Equador para representar cada província.

La Estrena Novena É outro dos costumes católicos mais arraigados no Equador e na Colômbia. É uma oração que é dita por nove dias (daí o nome de novena) antes de 25 de dezembro, ou seja, no Natal. Desta vez, que vai de 16 a 24 de dezembro, é o que se conhece como Hora de Aguinaldos E, apesar de sua origem religiosa, hoje é antes um evento social.

Dia de Finados

Especificamente no Equador, o Dia dos Mortos é celebrado para homenagear a vida de entes queridos que deixaram o mundo terreno para trás. Comemorado no dia da festa católica de Todos os Santos, este dia é atualmente o resultado da combinação de uma tradição milenar com um feriado católico. Neste dia, são realizadas vigílias e visitas a cemitérios para deixar entes queridos oferendas de flores e comida tradicional.

O Dia dos Mortos, conhecido na Espanha como Dia de todos os santos e no México como Día de los Muertos, É uma festa que se celebra desde os últimos dias de outubro até 1 de novembro, embora por vezes possa durar alguns dias. É uma festa típica da América Latina e de alguns países europeus em que se celebra a morte ou, especificamente, a vida depois dela.

A bebida equatoriana por excelência da atualidade é roupa roxa, que é preparada com farinha de milho preta ou roxa, acompanhada das famosas guaguas de pão, também chamadas de bonecos de pão. São chamados de guaguas devido ao seu formato, que imita uma boneca ou bebê sorridente. As guaguas são preparadas com pão doce e lembra a sobremesa típica da gastronomia francesa chamado brioche. Às vezes, os ônibus podem ser preenchidos com um ingrediente doce.

Existem várias lendas que dizem que essa tradição não era a mesma em seus primórdios, mas que o antigo costume era preparar os ônibus com uma massa não comestível e eles eram levados aos túmulos dos falecidos junto com a oferenda de flores. Possivelmente esse costume remonta aos indígenas equatorianos, que confeccionavam figuras de barro para levá-las aos túmulos de seus ancestrais, conhecidas como guacas pelos equatorianos.

Em suma, flores e memórias cobrem os túmulos de todos os cemitérios equatorianos neste dia em que se deseja a presença de entes queridos falecidos. Já os indígenas, longe de saudades, celebram a renovação de um novo ciclo de vida e a passagem de uma vida a outra dimensão. Em algumas áreas, ainda é comum trazer o comida favorita do falecido e consumi-lo próximo ao túmulo. Também é comum usar roupas pretas ou roxas profundas.

Galápagos

Galápagos é um arquipélago localizado no Oceano Pacífico, a cerca de 972 km da costa equatoriana. Composto por 13 grandes ilhas vulcânicas, 6 ilhas menores e 107 ilhotas e rochas, as Ilhas Galápagos foram anexadas ao Equador em 1832.

São famosos por sua flora, mas sobretudo por sua fauna, já que neles coexiste um grande número de espécies endêmicas. É por isso que são popularmente chamados ilhas encantadas, porque a flora e a fauna que nelas se encontram são únicas.

Mas as Galápagos não são apenas ilhas turísticas, elas abrangem toda uma cultura que vale a pena estudar. Por exemplo, são as mulheres que têm a responsabilidade de cuidar dos filhos e das tarefas domésticas. Já os homens, que se dedicam principalmente à pesca, têm a obrigação de se dedicar ao trabalho.

No entanto, dada a beleza destas ilhas, nos últimos anos as Galápagos foram gradualmente orientadas para o turismo e a economia, de forma que os costumes do passado estão gradualmente se perdendo. Assim, até hoje, seus costumes são semelhantes aos do resto do país. Ressalta-se, porém, a cordialidade dos Galapagueños no trato com os outros, já que são sempre simpáticos e dispostos a ajudar.

Um dos costumes mais típicos de Galápagos é a prática de equuavôlei, que é uma versão customizada do voleibol tradicional. Nesse caso, a bola é na verdade uma bola de futebol e cada equipe pode ter no máximo três jogadores. O resto das regras são as mesmas do voleibol internacional.

Hora equatoriana

Quando falamos sobre a época equatoriana, nos referimos a um costume um tanto enraizado nesta cultura, segundo o qual costuma ser chegar atrasado para todos os tipos de eventos.

Embora isso possa soar clichê e seja uma questão de debate, pois é claro que há exceções, no entanto, é verdade em comparação com a cultura inglesa, por exemplo. É fato que, no Equador, se você conhecer uma determinada pessoa em um determinado momento, a outra raramente será pontual.

Do lado de fora, isso faz parte dos maus costumes equatorianos e muitos são os que falam que o país perdeu grandes somas de dinheiro ao longo dos anos por esse motivo.

Com a expressão "é a hora equatoriana", os equatorianos referem-se ao fato de que a hora previamente acordada tem pouca importância, ou seja, dão pouca importância à pontualidade, algo que em muitas outras culturas é uma forma de atuação muito valorizada. .

Religião

Segundo dados coletados por uma pesquisa em 2008, 87,5% da população equatoriana se confessa católica. Desta forma, o catolicismo É o culto que tem maior número de adeptos no território nacional e, dentro dele, é especialmente relevante o culto dedicado a diversos santos e virgens, entre os quais a Virgen de la Merced, a Virgen del Cisne e a Virgen del Cisne. Quinche, entre outros.

Por sua vez, as aldeias indígenas não estão incluídas no percentual anterior, pois possuem uma visão de mundo própria, que deriva de uma série de crenças religiosas em muitos casos distantes da religião cristã. No entanto, há grupos que acabam por se sincretizar com o catolicismo, como é o caso dos quichuas. Os afro-equatorianos também não foram incluídos no percentual anterior porque não têm cultos específicos, mas têm algumas manifestações específicas por meio das quais cultuam o catolicismo.

Uma das festas mais populares do Equador é a do Cristo del Buen Consuelo, na qual se realiza uma peregrinação de 14 estações da Via Crucis em homenagem a este santo. A Festa da Virgen del Cisne, por sua vez, é celebrada na cidade de Loja no dia 15 de agosto e, nela, é realizado um tour e celebrada a missa das almas unidas. De volta a Loja, são feitas várias paradas e, em cada uma delas, é costume trocar a roupa da virgem.

La Festa de San Pedro de Bolívar também é muito popular e é administrado pelos chamados priostes, que se encarregam de custear as despesas decorrentes deste evento. No bairro anfitrião é preparada a estátua de São Pedro, que é mantida alta ao longo do dia. Ao longo desta festa realizam-se jogos populares e outras celebrações como a chamiza, que consiste em transportar o lixo pelas ruas e, por fim, queimá-lo. Os indígenas também celebram, mas com o nome de Inti Raymi.

De grande importância em toda a América, a Feira Quito Jesús del Gran Poder de Pichincha é uma feira taurina que se realiza nos últimos dias de novembro. O vencedor leva a aclamada Estatueta do Jesus do Grande Poder, que é uma réplica de Jesus carregando a cruz. Na freguesia de Checa (Quito), celebra-se a Festa do Senhor da Boa Esperança, que começa nos nove dias anteriores a 1 de maio e consiste num procissão de tochas.

Semana Santa

A Semana Santa é, como em muitos outros países da América do Sul, um dos feriados mais importantes do ano. Intimamente relacionado com a religião católica, durante a Semana Santa equatoriana se realizam diversas cerimônias e celebrações nas diferentes cidades do país. Como o Dia dos Mortos, também está intimamente ligado ao gastronomia equatoriana.

Assim, o prato mais importante é uma sopa espessa que os equatorianos chamam Fanesca. Como dita a tradição, Fanesca Quinta-feira Santom deve ser tomada como se fosse a Última Ceia. No entanto, a popularidade deste delicioso prato fez com que não fosse apenas tomado na Quinta-Feira Santa, mas qualquer dia da semana é uma boa ocasião. É preparado com bacalhau seco e uma seleção de diferentes grãos e vegetais nativos da Serra do Equador.

Um costume que envolve este prato é adicionar pelo menos 12 grãos e vegetais, representando o 12 discípulos. Da mesma forma, o peixe representa Jesus. Quanto à sua origem, enquanto alguns argumentam que remonta à época colonial, outros afirmam que foi introduzida por espanhóis e portugueses. Outros, por sua vez, afirmam que pode simplesmente ter origem porque a época de colheita dos cereais coincide com a Quaresma e a Semana Santa.

Além disso, como poderia ser diferente, em Quito a Semana Santa é vivida de uma forma muito especial, pois é possível encontrar atividades infinitas. Por exemplo, em Riobamba o mais visitado por turistas e locais é a Procissão do Senhor do Bom Sucesso, onde o Cristo flagelado, amarrado e sangrando sai da Igreja de La Concepción e é escoltado por uma multidão que reza o rosário. Esta enorme procissão termina na Plaza de la Concepción com uma missa.

Durante a noite de Quinta-feira Santa, também é tradição realizar a famosa tour pelas Sete Igrejas. Neste caso, um personagem chamado Corneta com ternos lilases que cobrem todo o rosto do usuário, de forma que apenas os olhos ficam expostos. É muito importante que o Corneta ande descalço, pois essa é uma forma de expurgar seus pecados.

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