Dim Sum é, na verdade, equivalente ao típico tapas espanholas. São bolinhas comuns na cozinha cantonesa que costumam ser servidas com o chá desde as suas origens. São feitos à mão com massa, que pode ser feita de farinha, fécula de trigo ou de trigo, ou massa Won Ton, e costumam ser recheados com carne de porco, embora existam versões em que são recheados com carne de boi ou mesmo com camarão. Você tem todas as informações em: «Pratos, sobremesas e outras comidas típicas da gastronomia chinesa".
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