Douhua, que nada mais é do que pudim de tofu, é uma sobremesa tradicional na China, mas varia de acordo com as regiões do país. Por exemplo, no norte costuma ser servido com molho de soja, de forma que adquire um sabor bastante salgado; Em contraste, em Taiwan é aromatizado com uma variedade de ingredientes doces, como feijão chinês, tapioca ou amendoim. O ingrediente comum é o xarope. Você tem todas as informações em: «Pratos, sobremesas e outras comidas típicas da gastronomia chinesa".

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