El foie gras o fuagrás (adaptado ao espanhol) é um alimento muito semelhante ao patê tão comum na Espanha, embora não seja um patê. É feito com fígado de pato ou de ganso previamente engordado com milho. Geralmente é comida espalhada sobre uma fatia de pão. Você tem todas as informações em: «Pratos e sobremesas típicas da gastronomia francesa".
Você tem todas as informações em: "Pratos e sobremesas típicas da gastronomia francesa".