O fondue consiste num requeijão muito espesso que é servido numa caçarola e colocado no centro da mesa, para que todos os comensais mergulhem pão ou torradas. Este prato é originário da Suíça, especificamente da zona fronteiriça franco-suíça, nos Alpes e Jura, onde as temperaturas são extremamente baixas. Por isso este prato é comido ali, já que é muito calórico. Você tem todas as informações em: «Pratos e sobremesas típicas da gastronomia francesa".
Você tem todas as informações em: "Pratos e sobremesas típicas da gastronomia francesa".