Brasil é um país que não só nos atrai pelo seu atrações turísticas, mas alcançou renome mundial no tarefa culinária pela diversidade de sua gastronomia, conseguindo se posicionar como um dos gastronomias mais importantes do mundo.
O que torna o gastronomia francesa é sua variedade, resultado de sua diversidade regional, além da qualidade de sua materiais e o requinte de cada um dos seus pratos; a combinação desses três elementos é o que voltou ao típica comida francesa em um dos mais destacados do mundo.
Entre o pratos típicos franceses nós temos o Pato confitado. O Pato confitado É preparado em todo o território francês, mas é considerado o prato da bandeira da cidade da Gasconha. Este delícia culinária É preparado à base de coxas de pato, que devem ser salgadas e depois escalfadas, resultando num prato de sabor concentrado e numa carne de textura fibrosa.
La receita tradicional De Pato confitado basicamente indica que para Prepare Duck Cofit Devemos marinar as coxas de pato com sal grosso - após retirar a gordura que ficar por cima da pele - e deixar marinar por cerca de 24 horas (recomenda-se guardar na geladeira).
A gordura retirada é colocada em uma panela e derretida em fogo baixo. Em seguida, as coxas de pato são lavadas com água fria para tirar o sal, são secas com papel toalha e, a gordura preparada é aquecida.
Quando a gordura está quente, as pernas de pato são introduzidas e cozidas em fogo brando por duas horas. Após duas horas são retirados e colocados em uma panela para dourar dos dois lados (a panela deve ser coberta durante o cozimento). Quando estiverem dourados, estão prontos para comer.
El Pato confitado Geralmente é acompanhado de batatas assadas e salteadas na manteiga, sal e pimenta do reino. Além da Gordura de pato confitado Também pode ser usado para refogar alguns vegetais, como cogumelos selvagens ou vagens.
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