Nossa jornada começa com a ilusão de conhecer e viver a Espanha Antiga. Por isso nos orientamos no coração do Ocidente onde muitos desdobramentos históricos deram lugar ao atual. O Oeste de Espanha é toda uma região encantadora repleta de cidades e pequenos vilarejos históricos, onde suas ruas estreitas se misturam com gente com sorrisos amigáveis, que sempre acolhem o visitante.
Nossa ansiedade nos leva a visitar “Toledo”, uma terra que reuniu três culturas sob o mesmo teto, muçulmanos, cristãos e judeus vivendo juntos há vários séculos. Toledo imensa fortaleza medieval que ainda hoje se mantém majestosa, poderia ser hoje capital do reino espanhol se não fosse por Felipe II que em 1561 escolheu Madrid como capital. hoje uma cidade que gosto de chamar de “A Cidade do Castelo”, que nos vai fascinar e conquistar os nossos corações desde que cheguemos independentemente da data do ano, estação ou hora do dia.
Um facto interessante a referir é a sua geografia, visto que o centro histórico está edificado sobre uma colina, que é percorrido em toda a cidade pelo rio Tejo, o que nos faz lembrar aqueles castelos que vimos crianças na televisão, com grandes edifícios e o enorme portão que desce sobre o leito do rio do castelo. Aqui a «Porta Enorme» já não sobe nem desce. Existe uma enorme ponte, a ponte Cava que nos acolhe ao cruzar os seus grandes arcos, entramos pela porta de Cambron, que significa: O Renascimento. Avançar por suas ruas que desafiam a memória do visitante devido às suas linhas singulares, que de repente parecem um labirinto impossível de memorizar. Além disso, se se perder não faz parte da aventura, conte com a ajuda de alguns de seus habitantes que alegremente Eles nos mostram o percurso nos oferecendo uma pequena conversa sobre sua bela cidade.
Ao longo do percurso da nossa caminhada, os nossos olhos não param para apreciar os seus edifícios medievais que nos transportam nas nossas mentes às memórias de contos de dragões e cavaleiros. De tudo o que vemos, apreciamos as casas dos moradores, que vão sendo mantidas ao longo do tempo, e sem borrar a paisagem vemos que não há construções verticais como prédios ou flats, o centro da cidade que tem o catedral, um lugar onde a população tem um lugar para conversar e desfrutar de longas conversas, a igreja de San Juan de los Reyes, uma grande e dedicada obra de arte, o mosteiro de San Juan de los Reyes, construído pelos reis católicos em agradecimento vitória sobre os portugueses. Algumas ruas com pequenos bairros judeus, que preservam 2 grandes templos. O bairro judeu mais conhecido e popular é La Judería, onde suas ruas se destacam, marcando uma pequena diferença por suas lojas de artesãos nas quais exibem infinitas engenhocas de metal com pedras embutidas, ouro e prata Toledano, suas casas decoradas com pronunciadas canções. E para conter a essência desta cidade graciosa, temos as muralhas que a rodeiam que datam da época dos Visigodos no século VII.
À medida que avançamos, descobrimos que em torno de todas essas ruas, existem inúmeras pequenas lojas e restaurantes locais, para satisfazer todos os tipos de gostos. A comida Toledana está focada em La Caza, onde a perdiz vermelha faz parte dos muitos cardápios populares da nossa parada, é um restaurante italiano chamado "Pastucci", típico da região, que encontramos por pura coincidência, perdendo-nos entre sua linha única. Antes de entrar, temos o y inconfundível. aroma único de pizza e massa…. Nem é preciso dizer que o cheiro não decepciona a delicadeza da comida. Um restaurante que com certeza nos fará voltar a cada visita.
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