Com a queda do Império Romano, o consumo de foie gras caiu consideravelmente. No entanto, vários historiadores concordam que foram as comunidades judaicas da Europa que continuaram a consumi-lo. Graças a isso, a nobreza alemã e outros países europeus perceberam que era um prato requintado. Assim, o foie gras se espalhou pela Alemanha e chegou à França pela Alsácia. Você tem todas as informações em: «Comidas típicas da França: foie gras".
Você tem todas as informações em: "Comidas típicas da França: foie gras".