Alfajores de amido de milho são um tipo de biscoito recheado com doce de leite, chocolate ou creme de pasteleiro. A massa é feita de margarina, açúcar, farinha, gema de ovo e farinha. Eles podem ser servidos com coco ralado ou açúcar de confeiteiro, embora esses ingredientes sejam opcionais. Você tem todas as informações em: «Quais são os pratos típicos da região amazônica do Peru?".
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