Como pode ser visto na foto, inchicapi é uma espécie de sopa ou guisado. É feito com frango cortado à presa, amendoim descascado, farinha de milho, sacha de coentro, mandioca e cebola picada. Todos estes ingredientes conferem-lhe um sabor muito intenso e uma textura bastante espessa. Você tem todas as informações em: «Quais são os pratos típicos da região amazônica do Peru?".
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