Este mezze, como o homus, não é apenas típico da Grécia, mas também é tirado na Turquia, onde é chamado blindagem. É feito a partir de ovas de carpa salgadas, que se misturam com suco de limão, azeitonas, croutons, cebola ... Normalmente, é comida espalhada sobre uma torrada de pão. Existem variantes em que se utiliza ovas de bacalhau em vez de ovas de carpa. Você tem todas as informações em: «Comida grega: os mezzedes ou aperitivos gregos".
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