A língua cozida é um guisado característico das Terras Altas do Peru. Embora possa parecer que requer muitas horas de preparação, é realmente um prato simples e muito nutritivo. O passo fundamental no seu preparo é ferver a língua para poder descascá-la e limpá-la. Você tem todas as informações em: «Pratos típicos da Serra (Peru)".
Você tem todas as informações em: "Pratos típicos da Serra (Peru)".